26 фев 2015

Яблоко в карамели на палочке

Как удивить девушку, маму или бабушку на 8 марта? Есть вкусное решение!

Приготовим вкусные яблоки в карамели, которые станут приятным сюрпризом для ваших близких.

Итак, для начала немного стесываем кожицу с яблок, а затем хорошенько вымоем их и вставим в каждое палочку или шпажку.

Теперь нужно сделать карамель. Рецепт приготовления карамели можно без труда найти в интернете. Мы же приведем свой рецепт внизу этой статьи. В нем вместо белого сахара используется коричневый, а также в ингредиенты входят легкий кукурузный сироп и сгущенка.  В процессе приготовления очень важно постоянно помешивать карамель, чтобы она не пригорела на дне. Для контроля температуры очень желательно использовать пищевой термометр.

После того, как карамель приготовлена, даем ей немножко остыть и обмакиваем в нее яблоки. Готовые яблоки выкладываем на поднос, покрытый вощеной бумагой, обильно смазанной сливочным маслом. Затем, ставим яблоки в холодильник. Остатки карамели можно просто скушать :)

После того как яблоки в карамели остыли, растапливаем черный и (или) белый шоколад и окунаем в него наши яблоки. Затем, пока шоколад еще горячий, посыпаем яблоки различными топингами по желанию. Это могут быть кусочки шоколада, конфетки M&Ms, орешки, ломаное печенье и т.п.

Ну и в завершение поставим яблоки снова в холодильник, чтобы потом их презентовать или вместе скушать.

Вот такие замечательные яблоки в карамели на палочке у нас получились!!! Они отлично подойдут в качестве оригинального подарка на 8 марта, день рождения или любой другой праздник.

 

Ну а теперь о карамели.

Для 10 средних яблок нам понадобится:

  • коричневый сахар – 240 г;
  • легкий кукурузный сироп – 1 стакан (200 мл);
  • сливочное масло – 100 г;
  • банка сгущенного молока;
  • ванилин (жидкий экстракт) - 1 чайная ложка.

Приготовление

1)      Помещаем сахар, сироп, масло и сгущенку в высокую сковородку и ставим ее на плиту (для электрической плиты на 5).

2)      После того, как масло растаяло, помещаем в смесь пищевой термометр, который не должен касаться дна.

3)      Продолжаем готовить, постоянно помешивая смесь и соскребая ее с боков сковородки. Доводим массу до температуры 110°, затем отключаем плиту.

4)      Добавляем чайную ложку ванилина (экстракта).

5)      Снимаем с плиты, даем чуть остыть и затем окунаем яблоки.

Автор 
Опубликовано в 8 марта
Прочитано 2701 раз Последнее изменение Воскресенье, 05 марта 2017 22:56
Оцените материал
(2 голосов)

Похожие материалы (по тегу)

Миниатюрная сумочка из картона в подарок маме

Очень милая мини сумочка, в которую можно положить подарочную карту или маленькую открыточку.

Торт-сюрприз из носков – оригинальный подарок на 23 февраля

Оригинальный способ подарить носки – торт на 23 февраля из носков, который мы сделаем  поэтапно и проиллюстрируем шаги на фото.

Простая объемная открытка с бабочкой Маме

Сделаем еще 1 вариант открытки с Днем Мамы, которую, кстати, можно дарить маме на любой праздник.

Цветы из конфет для начинающих

Сделаем простые цветы из конфет на свадьбу или другой праздник.

Подставка для обручальных колец

Сделаем оригинальную подставку под обручальные кольца своими руками.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Друзья проекта:

Яндекс.Метрика